该剧描写了晚清举人程华强，弃官之后改卖米线，并把过桥米线做成了“天下一碗”的故事。该剧大部分外景都在红河州内拍摄，是央视首次将历史传统小吃的故事表现为“吃文化”的大戏。片中女主公对过桥米线独到精心的追求，被誉为中国版的《大长今》。据悉，该剧即将在中央电视台上映，这也是过桥米线这种历史悠久的传统小吃的故事，首次登上荧屏。

《天下一碗》是一部以美食为主题的电视剧，讲述了一位年轻厨师在厨艺比赛中奋斗、成长的故事。故事背景设定在一个充满竞争的美食界，主角是一名对厨艺充满热情的年轻人，他名叫张浩，来自一个普通家庭，却有着非凡的厨艺天赋。

剧情一开始，张浩在家族餐馆做了多年的学徒，但他的厨艺却一直无法得到认可。然而，他的梦想是成为一名顶尖的厨师，因此他毅然决然地报名参加了一档知名美食比赛节目《天下一碗》。

在比赛中，张浩遇到了来自各行各业的对手，每个人都有自己独特的厨艺和故事。他结识了志同道合的朋友，也遭遇了来自竞争对手的挑战和阻碍。但是，张浩并没有因此气馁，相反，他在比赛中不断学习、进步，逐渐展现出自己的独特风格和厨艺。

随着比赛的进行，张浩不仅在技艺上有了很大的提升，而且在人生态度和情感方面也发生了积极的变化。他学会了团队合作、尊重对手，也重新审视了自己的家庭和梦想。

最终，在一系列激烈的比拼之后，张浩凭借着他的才华和努力，成功赢得了《天下一碗》的冠军，并获得了丰厚的奖金和机会。但更重要的是，他在比赛中找到了自己真正的价值和人生方向，成为了一个更加成熟、自信的人。

《天下一碗》不仅是一部关于美食和厨艺的电视剧，更是一部关于人生奋斗和成长的励志故事。它通过张浩这个普通年轻人的经历，告诉观众只要有梦想、有勇气、有努力，就一定能够追求自己的目标，实现人生的价值。